Mat och recept

 

Gränslös mat

På den här bloggen berör vi ämnet mat. Vi delar bl.a. med oss av goda recept, vi diskuterar kosthållning och mat som social och kulturell upplevelse. Mat är något som förenar människor, men som också väcker starka känslor och åsikter. Vissa kulturer och livsåskådningar utesluter och rent av förbjuder viss mat medan samma mat är extremt populär i andra läger. Sedan är såklart aspekten med smak central - vad är god mat? Vad är riktigt äckligt? Var går gränsen för vad man kan tänka sig att äta? Och vad för mat skulle man välja att äta om man bara fick äta en enda maträtt i resten av sitt liv? Finns det någon allmängällande regel för vad som gör mat god? Förmodligen inte, men delikatesser tenderar att kunna kosta skjortan. Gillar du mat? Då har du kommit till rätt ställe!


 

Food Village saluhall

Tidigare var detta hemvist för Food Village saluhall i Stockholm, men innehållet på denna blogg har idag inte längre något med mumera nedlagda Food Village saluhall att göra.


Njut av Vasastan

16 okt 2021

En riktigt mysig stadsdel i Stockholm, det är Vasastan. I denna del finns det gott om mysiga caféer, bra restauranger med riktigt bra mat, samt att det finns även flera fina parker, och vacker konst. I denna stadsdel finns det även flera unika vintagebutiker och andra bra klädaffärer. Behöver du en elektriker i Vasastan, så finns det att få tag på med!

Om du vill hitta bra matställen, då ska du bege dig till Odenplan eller St. Eriksplan. Om du vill kolla in folklivet, så görs det bäst runt Rörstrandsgatan. 

För dig som gillar arkitektur, bege dig till Stadsbiblioteket med sin rotunda, som är ritat av Gunnar Asplund. Gillar du konst, bege dig till Vasaparken, för där finns Sven-Harrys konstmuseum.

Bra ställen att äta på i Vasastan

I Vasastan finns det många bra ställen att äta på! Bland annat finns Farang, som är en asiatisk restaurang, där det finns maträtter för både köttätare och veganer. Annars finns Oljebaren, med en vegetarisk meny.

En bra kvarterskrog är Hasselbo. På menyn finns kontinentala rätter samt ett riktigt stort utbud av franska viner.

En annan restaurang med Paris-känsla är Brasserie Balzac. Är det spanskt du föredrar så har du Bar Nombre. De mixar spanska smakinfluenser med bra svenska råvaror. 

Missa inte heller att testa en japansk sjurätters meny på Nana Omakase. Lokalen är liten, med bara plats för 7 personer. Så boka ditt bord!

Det finns så klart flera andra bra matställen än dessa, kom hit och upptäck dem!

5 tips på inflyttningspresenter

14 okt 2021

Att bli bjuden på inflyttningsfest hos ett lyckligt par som precis flyttat ihop, eller hos en kompis som precis fått sin första lya, är jättekul. Men sen kommer ju problemet med vad man ska ge bort i inflyttningspresent. Jag har frågat folk vad de gillar och har hittat 5 prylar som verkar gå hem hos de flesta. 

En blomma är självklar

Att man måste ta med en blomma ser de flesta som en självklarhet. Det går bra med krukväxt men de flesta vill faktiskt hellre ha en bukett då de själva vill välja vilka blommor de vill ha i sina fönster. Men det räcker ju inte med en blomma så här kommer de fem tipsen:

  1. En flaska vin - Rött eller vitt beror på vem man ger det till och det är alltid bra att först kolla upp så att personen inte är nykterist. I såna fall får man välja ett alkoholfritt alternativ. Lagom prisklass är mellan 100 - 400 kronor. 
  2. En äggkokare - Svenskar äter massor av ägg så en äggkokare är aldrig fel. Det finns många att välja mellan och även i flera prisklasser. Kolla först att personen inte är vegan!
  3. Städutrustning - Kanske inte det roligaste att ge bort men ack så praktiskt. En hink med olika skurmedel eller varför inte en sopborste med skyffel? 
  4. Presentkort - Inredning är dyrt och det är även porslin. En som precis flyttat första gången lär inte ha massor av de sakerna så ett presentkort på Duka, IKEA eller andra butiker är alltid uppskattat.
  5. Förvaringsburkar - Burkar att ha kaffe, te, ris, makaroner eller mjöl och socker i är bra inflyttningspresenter de med. Det går alltid åt!

Självklart kan det vara så att din kompis eller släkting inte vill ha något av ovanstående. Det bästa är faktiskt att fråga dem innan det är dags för inflyttningsfest. Då kan det ju inte bli fel.  t

Snickra en egen öltunna?

21 sep 2021

Funderar du på om det är värt att snickra en egen öltunna eller en vintunna att ha hemma? Grejen är att det inte är det lättaste att göra på egen hand. Kanske du kan få hjälp av snickare Flen, men, det enklaste är nog att köpa färdiga öltunnor och vintunnor. Sen är det ju även så att du kan använda dem på olika sätt. Visst är de i främsta hand till för att lagra öl och vin i. Men de går även att använda till en massa annat med. Särskilt de i trä. Ofta är ju öltunnor idag i ett annat material, som man sätter tappkran på. En vintunna däremot, eller vinfat, är ju i trä. Det finns de som säljer använda sådana. De kan du sedan göra om till regnvattentunnor eller blomlådor.

Använda vintunna och öltunna

Man kan göra en hel del med gamla ölfat och vinfat. Det går att göra om dem till snygga planteringskärl eller ha dem för att samla upp regnvatten på ett bra sätt. Att snickra egen tunna går så klart att göra, men det krävs att du är rätt händig. Om du inte är det, men behöver någon som kan spika, anlita gära snickare Flen, så kan de hjälpa dig med olika projekt.

Sedan, som krögare, så uppskattar jag ju helst att vintunnor och öltunnor är fyllda med dessa goda drycker, men det är ju jag det!

Mat och dryck på Södermalm

16 sep 2021

Södermalm är en av de mest trendiga stadsdelarna i Stockholm. Här finns det gott om ställen att njuta av god mat och dryck. Det är fullt med barer, pubar, restauranger, krogar och caféer.

En mycket trevlig restaurang är Woodstockholm. Den har av Condé Nast Traveler till att vara en av världens vackraste. Detta ställe hittar du på Mosebacke Torg. De lagar all mat från grunden och deras meny präglas av lokalt och hållbart producerad mat och dryck. De skiftar menyerna efter säsong och råvarutillgång samt att de även har många kvalitetsviner.

Lite billigare käk finns att hitta på Amida kolgrill, på Folkungagatan, Falafelbaren på Hornsgatan och Käk på Hornsbruksgatan.

Fika gott

Är du sugen på att gå på café så har Södermalm en hel dl olika att välja mellan. Bland annat har du Drop Coffe, som har ett prisvinnande kafferosteri samt en kaffebar.

Sedan finns Johan & Nyström, som även det är ett hyllat kaffeställe. Ett italienskt fik hittar du vid Högalidsparken, och det heter Café dello sport.

Barer är en annan sak som det finns gott om på söder! Bland annat har du Urban Deli, på Nytorget, där det går att äta, dricka öl och umgås. Annars har du Tjoget, som är en skön vinbar.

Självklart finns det många fler restauranger, fik, barer, och krogar än de jag tagit upp. Du kanske bor här och har bra koll själv och hellre behöver en elektriker? Du hittar bra elektriker Södermalm att anlita!

Sköt om dina tänder rätt

24 apr 2021

En kock som hela dagarna provsmakar mat och efterrätter löper faktiskt större risk för tandsjukdomar än man tror. Förr i tiden var det ingen som tänkte på sånt här och det var mer än en kock som blev tandlös i unga år. Idag vet vi bättre och tar hand om våra tänder. 

Glöm inte att besöka en tandläkare med jämna mellanrum. Du hittar bra tandläkare på Östermalm här 

Här tipsar jag hur du får en bra tandhälsa, och det funkar både för de som jobbar i kök och alla andra! 

5 steg för en bättre munhälsa

Jag har själv en femstegsborstning varje morgon och varje kväll. Mest noggrann är jag på kvällen, och har jag provsmakat många sötsaker så gör jag en lättare borstning även mitt på dagen. 

  1. Börja med tandtråd och se till att gnugga ner mot tandköttet och även mot tänderna. 
  2. Använd en mellanrumsborste och borsta mellan tänderna.
  3. Ta sedan en tandborste med tandkräm och borsta insidan av alla tänder.
  4. När insidan är borstad går du över till tändernas tuggytor. 
  5. Avsluta med framsidan av tänderna och se till att försöka göra en roterande rörelse när du borstar. 

Många använder för hårda tandborstar. Det känns som de är mer effektiva men faktum är att de skadar tänderna. Använde en mjuk tandborste och se till att byta en gång i månaden, eller så snart den tappat formen. 

Tandkrämen är mindre viktig. Kolla med din tandläkare om du har problem med dina tänder. Du kanske ska ha en speciell tandkräm då? Annars är det bara att välja en som smakar gott. 

Konferens - mitt i stan

18 apr 2021

Man behöver inte åka utomlands för att hålla en bra konferens. Inte heller behöver man boka en gigantisk spa-anläggning någonstans i de värmländska skogarna. Här i Stockholm finns det flera bra och en av de jag själv tycker om mest är Folkets Hus som kan erbjuda konferens i Åkersberga. Det är nära till allt, och man kan sova hemma om man arbetar på ett företag här i stan. Det är ett bra steg i riktningen mot en hållbar framtid - att hålla konferenser på hemmaplan. 

Fixa välkomstkaffe

När man kommer till en konferens för första gången är det bra att ha ett bord med kaffe och tilltugg. Då kan deltagarna möta varandra på ett avslappnat sätt innan arbetet sätter igång. Här får du tips på saker att bjuda på till kaffet:

  • Frallor - Gör det enkelt genom att bjuda på frallor med ost, skinka, gurka, tomat och paprika. 
  • Snittar - Fyll dem med olika röror. Lax är ofta populärt men även tonfisk eller en grönsaksröra. 
  • Frukt - Alltid ett bra alternativ. 

Glöm inte av vegetarianer och veganer så det finns alternativ även till dem. Se också till att inte erbjuda massor av kakor och sötsaker till välkomstkaffet. Det kan ni spara till eftermiddagen då alla behöver lite extra energi. 

Ska man ta hänsyn till smak?

Alla gillar olika men när man bjuder på något ska man tänka på vad de kan äta enligt sin religion, övertygelse som vegan/vegetarian eller allergier. Att också ta hänsyn till vad folk gillar/ogillar blir allt för svårt. De får helt enkelt låta bli att äta om de inte tycker det är gott. 

Ska du ordna en fest?

9 apr 2021

Är det så att du planerar att ha en fest i sommar, ute, med vänner? Då är det inte fel att redan börja med din planering av den. Du kan göra olika checklistor så att du vet vad som ska handlas, vad som behöver förberedas nu och vad som ska förberedas ett par dagar innan. När det gäller mat för fest, så satsa på att blanda varm och kall mat. Paj, gratänger, sallader med mera är bra så väl som att även ha bröd, potatissallad, chark och så vidare. Ett enkelt sätt att ordna maten är annars med catering Uppsala. Ett annat alternativ är att tända flera grillar, så att gästerna själva kan grilla sin mat.

Andra bra saker att fixa

Om du har bestämt att festen ska vara utomhus, under sommaren, fundera ändå på att ha någonstans att ta vägen om det blir oväder eller börjar regna. Det kan vara att ha partytält uppställda, eller liknande. Sen, skaffa även papptallrikar med mera, för maten, så slipper du stå med disken efteråt. Ha stora svarta sopsäckar, så att gästerna kan städa undan efter sig själva. Glöm inte att även ha dryck av olika slag, med och utan alkohol.

Fundera på om du ska ha musik av något slag eller om du vill arrangera lekar, tävlingar, tipspromenad eller annan aktivitet för festen. Det är kul att hitta på roliga saker tillsammans, så det kan vara smart att göra det.

Städa köket på rätt sätt

11 feb 2021

Köket, det är ett av alla rum som används dagligen och som även blir snabbt smutsigt. Det är inte så konstigt, eftersom man hanterar mat, dryck och andra livsmedel där. Att hålla rent i köket är viktigt. Att alltid ha det rent runt om diskhon och bänkar är bra att se till att göra varje dag. Sedan finns det andra saker att ta hand om, gärna regelbundet. Om du vill ha mer tips kring allt om städning, läs då vidare. 

Regelbunden städning

Ugnen och spisen glöms allt för ofta bort. Eller ja, många är duktiga på att torka av spisen efter man har lagat mat på den, men inte lika ofta gör man rent i ugnen. Det är bra att göra det då och då, inte bara vid en flytt. Ett enkelt sätt att göra det på är så här: gnid in ugnen med såpa och värm till 100 grader. Låt svalna, våt- och torrtorka

Avsätt även 15 minuter per dag till att ta hand om disken. Det är trevligare att inte ha ett berg med disk samt även mer hygieniskt. 

Städa kylen och frysen

Även din kyl och frys bör du se över då och då. Det kan vara bra att rensa ut kylen en gång per vecka. Använd upp det gärna genom att göra en gryta! Frysen kan avfrostas vid behov. Kylen kan du göra rent noga, insida och utsida ett par gånger per år. 

Kaffebryggare och mikro

Kaffebryggaren är bra att göra rent med jämna mellanrum eftersom att både mögel och bakterier så att säga älskar att frodas där.  Följ tillverkarens instruktioner, eller rengör med ättikssprit.

Mikron bör du göra rent, så fort det spillts i den eller om maten så att säga expoderat i den. Annars kommer det en massa bakterier och härjar. Matresterna får du enkelt bort med såpa eller handdiskmedel. Och i framtiden – täck över maten som ska värmas med ett mikrolock.

Köksgolvet är ofta det golv i hemmet som snabbt blir smutsigt. Börja med att dammsuga golvet innan du går in med golvmopp och rengöringsmedel. Gör detta gärna rätt så ofta!

Planera veckan med billig och hälsosam mat

25 jan 2021

Det är inte ovanligt att vardagarna kan vara stressiga och så ska man se till att laga en god middag på det, mellan jobb, hämta barn, träna och andra måsten. Bra artiklar om hälsa och annat kan du hitta på https://memories-in-poetry.com/. Här i denna text idag tänkte jag ge er bra tips för hur du på bästa sätt kan äta både hälsosamt och billigt.

Veckoplanera

Planera vad du ska laga till middag kommande vecka redan under helgen. Du sparar mycket tid och energi om du redan vet vad du ska laga och har förberett för det. Du kan skriva en lista på vad som ska ätas samt även handla hem det i god tid. 

Satsa även på att äta mer grönt, då vegetariskt är både hälsosamma, billiga och så gott. De flesta recept går fint att göra mer gröna genom att byta ut kött mot exempelvis linser och bönor. Det är ett enkelt sätt att få in mer grönsaker i vardagen.

Laga storkok och matlådor

Under lediga helger kan du även passa på att göra storkok. Perfekt för matlådor att ha med till jobbet eller ta fram hemma med för den delen efter jobbet. Det finns många bra recept för matlådor och mat som grytor, soppor och lasagne är pefekta, då de nästan blir godare dagen efter. Se även till att alltid laga dubbla portioner. 

Bra saker att handla är råvaror efter säsong då de ofta är mer prisvärda och håller bättre kvalitet och smak än när de inte är det. Planera dina middagar och välj recept med hänsyn till vad som skördas just nu. Bra är även att satsa mycket på rotfrukter, kål och linser. I Sverige odlas mycket rotfrukter och kål. Och det finns mängder av recept som lyfter råvarorna till riktigt smakrika måltider. Att äta och laga mat på morötter, potatis, rotselleri och kål ger dig rätter som är billiga, smakrika och fulla av näring. 

Även linser är ett smart val för en billig och bra middag. De är både proteinrika och fulla av nyttiga näringsämnen.

Så du ser, det går laga bra, billig mat, snabbt.

Bra köksmaskiner för köket

25 jan 2021

Om man vill ha ett välutrustat kök är det inte fel att satsa på ett visst antal köksmaskiner. Om du vill hitta bäst i test matberedare, eller bäst i test köksassistent, kolla då in https://hemfakta.se/. Köksmaskin är vad man brukar benämna köksassistenter och matberedare. Det är alltså inte en specifik enhet, utan det är en av dessa två. En del säker köksmaskiner även för blenders, mixer och så vidare, men det är främst ett namn eller begrepp för de två förstnämnda. 

Köksassistent och matberedare

En matberedare kan beskrivas som en ”allt-i-allo”. Den kan hacka, mixa, riva och mala dina råvaror. Med en sådan går det att skiva potatis, hacka lök, riva ost och göra såser så väl som göra pajdeger med mera.

Köksassistenten kan beskrivas som en lite enklare version av matberedaren. Med den kan du blanda och vispa. Ofta är det en bra grej att ha om du ofta bakar bröd. 

En del köksassistenter går att modifiera så att de kan hantera fler arbetsuppgifter. Det finns tillbehör som gör att maskinen kan användas som en köttkvarn, mixer, juicepress, citruspress, matberedare, pastaskärare, glassmaskin och mycket annat.

En köksassistent passar dig som främst vill:

  • Baka deg
  • Göra sås
  • Blanda
  • Vispa

En matberedare passar dig som främst vill:

  • Skiva
  • Hacka
  • Mala
  • Riva

Sedan är det inte fel att ha en av varje. Den som brukar gå på mest pengar är en köksassistent. Matberedare är bra mycket billigare.

 

Så tillagar du kött på rätt sätt

14 jan 2021

När du ska laga kött så är det viktigt att välja rätt styckdetalj till rätt tillagningsmetod. På https://bumperballs.se/ finns det en bra artikel hur du ska tänka då du ska köpa ditt kött. I denna artikel här tänkte jag lära dig mer om att tillaga det!

En del köttdetaljer är så möra att du bara behöver nudda dem i stekpannan, medan andra är ett måste att få flera timmar på sig att bli klara. 

Det kött som kostar mindre att köpa är ofta framdelskött. Det är då delar där djurets muskler jobbet mycket och ger kött med en del senor, fett och bindväv. Denna typ av kött går att få mört genom lång tillagningstid.

Möra köttbitar, är oftast dyrare. Det är då bland annat oxfilé vi snackar om. Dessa detaljer ska absolut inte tillagas allt för länge, utan snarare tvärtom! De innehåller minimalt med fett och bindväv och måste därför hanteras varsamt för att inte dra ihop sig till en uttorkad klump med muskelfibrer.

Viktigt med rätt temperatur

När du tillagar kött så är det viktigt att det har rätt innertemperatur. För bästa resultat är det bra att ha en termometer. Ha även jämnstora portionsbitar, förstek köttet i stekpanna och tillaga därefter i ugnen – med termometer. 

Köttet ska vila före servering, men tänk på att innertemperaturen fortsätter stiga även då.

Möra styckdetaljer som du tillagar snabbt är som saftigast och godast mellan 55 och 65 grader. 

Vilken innertemperatur på nöt som anses motsvara "medium-rare" varierar från kock till kock, från restaurang till restaurang och från världsdel till världsdel.

Ett försök att sammanfatta alla läror i en enda tabell kan se ut såhär:

  • Bleu: upp till 45°C (nöt).
  • Rare: 45-50°C (nöt, vilt).
  • Medium-rare: 50-54°C (nöt, vilt, kalv, lamm).
  • Medium: 54-58°C (nöt, vilt, kalv, lamm).
  • Medium-well: 58-65°C (nöt, vilt, kalv, lamm).
  • Well done: 65-72°C (nöt, vilt, kalv, lamm, fläsk, fågel)

Fläsk ska enligt rekommendationen upp i 70 grader och fågel i 72 grader, men med båda de här magra köttsorterna får du ett saftigare resultat om du stoppar tillagningen något tidigare och låter köttet gå klart på eftervärme.

Catering underlättar för festen

28 dec 2020

När det är festligheter på gång, så är det inte fel att boka in catering. Det kan vara inför nyårsfesten som snart är här, eller så är det något annat du snart ska fira. Att slippa stå och laga mat till sin egen fest och istället kunna vara en del av den är värt mycket. Det finns ju inget tråkigare än att behöva tillbringa halva festen inne i ett kök och inte kunna delta på det sätt som du vill. Med catering är allt förbeställt och redan tillagat eller så kan man boka catering med personal som kan komma och förbereda och även servera under festen. Catering är något både privatpersoner och företag kan ha glädje av.

Alla kan beställa catering

Det spelar ingen roll om du är en privatperson som ska ställa till med fest, anordna ett bröllop eller fira nyår, eller om ni är ett företag som vill ge konferensen en guldkant. Catering passar de allra flesta tillfällen. Fördelen med catering är att man ofta kan välja hur upplägget kring det hela ska vara. Det går att få maten hem direkt till dörren eller att hämta upp den själv. Sedan går det även att lämna över ansvaret helt på en cateringfirma, från matlagningen till leverering till serveringen.

Inom catering finns det även ofta olika menyer som passar bra för bröllop, nyårsfirande eller till en vanlig helg. Många gånger finns det catering där det är förrätter, varmrätter och desserter. Du kan även prata med de som har cateringen för att anpassa menyerna så att de passar dig och dina behov. Kanske du vill att det ska serveras tre rätter, eller vill du hellre ha en buffé med god mat uppdukad? Det mesta går ofta att ordna.

Njut av din fest

Att laga mat till flera hundra personer på egen hand, det är inte så kul och det tar tid. Visst kan buffé och annat förberedas, men sedan är det ändå saker som ska ordnas. Det gör att du då får mindre tid att ägna dig åt själva festen. Det kan vara skönare att låta andra ha hand om maten så att du kan njuta av festen!

Underlätta din matvardag

27 dec 2020

När det kommer till mat och matlagning så är det ju något som vi alla gör, oftast varje dag. Dock är det ju inte alltid man har så mycket ork eller tid över till matlagningen efter en dag på jobbet. Men det finns en massa bra och smarta tips för hur du kan underlätta för dig själv. Vi delar med oss av dessa tips för att du ska spara tid i köket.

Gör en veckomatsedel

En sak som kan underlätta i vardagen är att du ser till att planera veckans mat genom att skriva en veckomatsedel. Du kan även passa på att storhandla på helgen allt det du behöver för komma vecka. Det underlättar en hel del att ha allt hemma när man kommer hem från jobbet.

Handla online

Något som har blivit allt vanligare är att kunna handla mat, online. De allra flesta livsmedelsbutiker erbjuder idag detta. Det är bara att klicka i de varor du vill handla och så får du det sedan hemkört mot en liten kostnad. Ett annat alternativ är annars att beställa matkasse med färdiga råvaror och recept.

Förbered kvällen innan

Om du vill spara tid kan du även se till att förbereda allt du ska använda i köket, redan kvällen före. Du kan ladda kaffekokaren för morgonkaffet, eller duka fram frukostbordet så är det bara att plocka grejerna ur kylen när du gått upp. Ställ fram skärbräda, kniv, kastruller och stekpannor så är allt klart inför middagsmatlagningen.

På söndagar kan du ägna dig åt att göra storkok, om du känner att du har tid och lust. Det är smart att göra för att ha lunchlådor till jobbet om inte annat.

Laga mat på enkelt sätt

Du kan låta ugnen göra allt jobb genom att satsa på middagar som är allt i en form-typ. Gratänger och annat passar bra för det. Annars kan det vara väl värt att investera i en slow cooker eller crockpot. Du kan då stoppa ner råvarorna på morgonen, sätta på och åka och jobba så är maten klar då du kommer hem. Det är faktiskt riktigt smidigt!

Laga mer fisk

20 nov 2020

Fisk är något som är nyttigt för alla att äta. Man kan säga att fisk och skaldjur är nästan löjligt bra mat. Dels är det ju gott, dels är det bra för hälsan. I fisk finns det nämligen bra källor till selen, , jod, protein, D-vitamin och vitamin B12 samt självklart Omega-3. Det är ett fett som kroppen inte kan tillverka själv och som vi därför måste få med maten.

Ät fisk 2-3 gånger i veckan

Fiskar och skaldjur innehåller olika mycket av vissa viktiga ämnen. Därför är det bra att variera vad man äter. Det gär att du bär äta fet fisk ibland, mager fisk ibland och skaldjur ibland. Du kan beställa fisk på nätet och få det leverat hem till dörren. 

I fet fisk, som lax, sill och makrill finns det mycket av  Omega-3-fettsyror och D-vitamin. I skaldjur hittar du mycket mineraler, spårämnen och vitamin E.

Oavsett fisk du gillar så är det bra att försöka äta det minst 2-3 gånger i veckan. Då får du i dig tillräckligt av alla de viktiga ämnen som kroppen behöver från fisk och skaldjur.

Tyvärr innehåller ibland fet fisk miljögifter såsom PCB, dioxin och kvicksilver. Därför är det bra att variera mellan olika typer av fisk, fångade i olika vatten.

Vildfångad fet fisk, till exempel laxfiskar från Östersjön och fisk från Vättern och Vänern ska barn, gravida, ammande och kvinnor i barnafödande ålder inte äta oftare än ett par gånger om året. Lax som du hittar i fiskdisken är dock oftast odlad eller fångad i Atlanten eller Stilla Havet. 

Håll koll på taket

30 aug 2020

Undrar hur många plåttak det finns i Stockholm egentligen? Hur många som helst, och det är inte konstigt att man valt just det materialet. Det kräver väldigt lite underhåll och det håller nästan hur länge som helst. Men det betyder inte att man kan glömma bort det. Ett tak måste kollas lite då och då, oavsett vad det är för material det är gjort av. Vi brukar använda oss av en plåtslagare i Stockholm som kollar på taket en gång varje vår och en gång på hösten. Dessutom kommer de hit och skottar snö åt oss på vintern när det behövs. 

Ett läckande tak skulle vara katastrof

Vi har ju redan provat ett läckande fönster men det gick ju att hantera på ett hyfsat enkelt sätt. Ett läckande tak skulle vara lite svårare. Man vet ju aldrig var det kommer från och även om det droppar på ett ställe ena stunden så betyder det inte att det är där det läcker senare. Det kan flytta på sig och vill det sig riktigt illa så kommer det droppa lite över allt, eller till och med forsa in. Det är också därför vi har valt att be en plåtslagare i Stockholm att ha koll på vårt tak. Så vi slipper obehagliga (och dyra) överraskningar. jag betalar hellre någon för att veta att det ser bra ut än att betala någon 20 gånger mer för att laga något man kunde förebyggt. 

← Äldre inlägg